No existe seguridad alimentaria sin la seguridad de campesinos y agricultores y dicha seguridad está vinculada al mantenimiento de la biodiversidad y al control local sobre alimentos y la agricultura. Por eso las políticas agrícolas deben orientarse a proteger la producción campesina y fomentar el comercio interno y deben contemplar la participación de los productores en su definición y el reconocimiento del derecho de los consumidores a decidir lo que quieren consumir, y cómo y quién lo produce.
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